Zespri® Киви – эталонное качество из Новой Зеландии

Posted on

Zespri® Киви импортируется из Новой Зеландии, где идеальные климатические условия и богатые вулканические почвы позволяют выращивать кивифрукт эталонного качества.

Киви выращивают, в основном, на Северном острове в заливе Изобилия (Bay of Plenty).

Более 2700 производителей в стране используют как новейшие технологии, так и проверенные временем методы, чтобы вырастить Zespri® Киви эталонного качества.

 

Consumers_Green_1

 

Zespri® Киви зеленый – КЛАССИКА

 

Экстерьер – светло-коричневый, волосатый, овальной формы, на этикетке обозначен как Green Zespri®

Мякоть – травянисто-зеленая с черными семенами

Вкус – характерный кисло-сладкий, смесь клубники, дыни и цитрусовых

Текстура – сочный

Сезон – с мая по ноябрь

Хранение – дозревает при комнатной температуре, после этого можно хранить около 2 недель в холодильнике

Zespri_Landing_Hero_Gold

 

Zespri® СанГолд – золотисто-сладкая НОВИНКА 

 

Экстерьер – от светло-коричневого до бронзового, гладкая кожица, на этикетке обозначен как Sungold Zespri®

Мякоть – золотисто-желтая с черными семенами

Вкус – сладкий, тропический и освежающий. СанГолд слаще, когда спелый (мягкий).

Текстура – сочный и нежный

Сезон – с мая по октябрь

Хранение – готов к употреблению практически сразу после покупки; в спелом виде в холодильник хранится 5-7 дней.

 

rollap_800x1800_v2

Один большой плод киви способен обеспечить взрослого человека суточной дозой витамина С. Есть в киви также витамины группы В и Е; из минералов содержатся магний, фосфор, калий, кальций и железо. Кстати, сочетание витамина С с магнием отлично поддерживает работу сердца.

Киви помогает укрепить иммунную систему и стимулирует выработку коллагена. Калий, содержащийся в киви, нормализует кровяное давление.

А еще в мякоти плодов – ценные пищевые волокна, омега-3 жирные кислоты и антиоксиданты. И при всех этих достоинствах – в 100 граммах продукта всего 43 калории.

Киви содержат фермент актинидин, который способствует расщеплению белков, поэтому из киви получается замечательный маринад для шашлыков. Благодаря актинидину, если после очень сытного обеда съесть один плод киви, то не будет изжоги и тяжести в желудке.

Внимание! Содержащийся в сыром киви актинидин не переносится молочными продуктами, поэтому смузи с киви не стоит делать на основе коровьего молока – станет горчить!

Киви – отличный перекус для детей и взрослых. Его не надо мыть, он полезен и легко усваивается. Просто разрезать и есть мякоть ложкой – что может быть удобнее!

 

 

 

 

Зеленый киви имеет характерный кисло-сладкий вкус. Естественным образом низкое содержание натрия и низкий гликемический индекс.

Киви – это один из самых питательных фруктов, поскольку в нем:

– содержание витамина С в 2 раза выше, чем в апельсине

– клетчатки больше, чем в чашке отрубей

– содержание калия выше, чем в банане

 

Новозеландские фермеры выращивают зеленый киви в коммерческих объемах с 1920х годов прошлого века.   А золотистый киви сорта СанГолд появился сравинительно недавно, в 1992, когда были произведены первые посадки этого сорта.  У СанГолда гладкая, значительно менее волосатая кожица, даже оттенок ее иной – скорее бронзовый, чем коричневый. Цвет мякоти соответствует названию – красивый золотисто-желтый, как у маленького солнышка. Вкус – сладкий и такой «тропический», как обещают маркетологи компании Зеспри.

Что касается питательного состава – хотя состав у СанГолда такой же, как у традиционного зеленого киви, но содержание витамина Е и фолатов (солей фолиевой кислоты) несколько выше. СанГолд полезен беременным, являясь естественным источником фолиевой кислоты. Его очень любят дети, потому что он сладкий, и его так интересно есть ложечкой! А у зеленого киви чуть выше содержание клетчатки. Кроме того, есть те, кому по душе именно оригинальный кисло-сладкий вкус киви.

Пробуйте и выбирайте киви от компании Зеспри лично для себя и своей семьи!

Главное отличие СанГолда – сладость и красивый цвет!

СанГолд быстрее спеет и меньше хранится, благодаря более высокому содержанию сахара.

Zespri-Kiwifruit-Australia

Как есть кивифрукт

Перед употреблением киви разрезают пополам, а затем извлекают мякоть из оболочки.

Киви МОЖНО есть с кожицей, по желанию, но обязательно нужно его хорошо мыть

Зеленый киви хранится в холодильнике примерно в течение двух недель, а СанГолд – примерно в течение одной недели.

Киви МОЖНО замораживать впрок!

При покупке киви вы должны подумать, съедите ли вы их в ближайшее время, или предпочли бы хранить какое-то время. Киви, на самом деле, часто бывают или жесткими, потому что совершенно незрелые, или наоборот перезрелыми. Внимательно выбирайте киви при покупке.

Не забывайте дозревать киви, если вы купили их еще не достаточно спелыми, что не редкость в магазинах! Банан рядом с киви ускоряет процесс доспевания.

Чем мягче киви, тем он спелее. Но переспелый киви – менее вкусен.